Cheese Fair in KUSHIRO チーズなフェアinくしろ

2022年10月29日(金)〜12月4日(土)まで期間限定開催!

あまいおいしいチーズの世界。

くしろのシェフたちが、地元チーズを美味しく食べる新メニューを期間限定で提供します!

新型コロナウイルス感染症の状況を考慮し、フェアの内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承ください。

about

この冬、街がチーズに染まる。

くしろのシェフとパティシエが、地元チーズを美味しく食べるスイーツを提供します!

新型コロナウイルス感染症の状況を考慮し、フェアの内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承ください。

同時開催!SNS投稿キャンペーン

期間中、キャンペーン公式アカウントいずれかをフォローして北海道産ミルクやチーズを使った料理の画像・動画にハッシュタグ「#ミルチdeクック」をつけて投稿すると、

抽選で10名様にマルシェくしろ「牧場の恵みセット」をプレゼント!

#ミルチdeクックで投稿!

特別メニュー提供店

菓子処 なかじま

釧路チーズケーキ[白糠酪恵舎]のチーズ使用

¥194(税込)

地元産チーズのなかでも上級者向けの赤カビチーズ「ロビオーラ」をぜいたくに使った、ほんのり甘いソフトな口当たりのチーズケーキ。

ケーキハウス ノエル

チーズパイ[おおともチーズ工房]のチーズ使用

¥180(税込)

ハーブがほのかに香る人気のチーズ「キャラウェイ」を使った濃厚なチーズパイ。サクサクしっとり食感の香ばしいパイ生地が秀逸です。

森高牧場

チーズモッフル[森髙牧場]のチーズ使用

¥360(税込)

牧場直営のソフトクリームショップとしても人気の森高牧場のおすすめは、チーズとハムをはさんだ、食感もたのしいお餅のワッフル。

絵をかくケーキの店 パルミエ

チーズまんじゅう[白糠酪恵舎]のチーズ使用

¥270(税込)

北海道産のチーズにハードタイプの「モンヴィーゾ」を加えて風味を高め、あずき餡でくるんだパイまんじゅう。甘みと塩味が絶妙な一品。

パティスリー コルネ

チーズなシュー[白糠酪恵舎]のチーズ使用

¥200(税込)

チーズなマカロン[白糠酪恵舎]のチーズ使用

¥130(税込)

北海道産マスカルポーネと「リコッタチーズ」をあわせたコクのあるクリームで、シュークリームとマカロンがとってもチーズフル♪

カフェアンドレスト ハートンツリー

白カビチーズケーキ[ハートンツリー]のチーズ使用

¥480(税込)

カマンベールチーズをふんだんに使った濃厚ケーキ。表面はこんがり、中はしっとり食感に。ワインにも良く合います。【要電話確認】

よるパフェ【ior(イオル)】

季節限定 和栗と安納芋の モンブランパフェ[白糠酪恵舎]のチーズ使用

¥1,800(税込)

フレンチレストラン「イオマンテ」の1Fにオープンした夜パフェ専門店。美味しさの決め手はシェフ特製「リコッタチーズ」のクリームです。

創作わしょく・わいん mosaique

洋なしのコンポート~リコッタチーズとミルクジャムを添えて~[白糠酪恵舎]のチーズ使用

¥850(税込)

洋なしはシャンパンでコンポートし、ブラックペッパーをまとったサルーテで味を引き締め。贅沢に一口で頬張るようにお召し上がりください。。

Farm Restaurant Cuore

酪恵舎のリコッタチーズのカッサータ[白糠酪恵舎]のチーズ使用

¥8,800(税込)

※コース料理のデザートとしてのみご提供

ホイップした生クリーム・ドライフルーツ・砕いたチョコレートを中に入れてふんわりと仕上げ、凍らせたアイスとムースの中間のような食感のドルチェに。

フォト喫茶 夢風舎

[厚岸チーズ工房なんくる]のチーズ使用[厚岸チーズ工房なんくる]のチーズ使用

¥1,100(税込)

唯一、チーズ工房なんくるのチーズ「海霧」が味わえるカフェ。濃厚なチーズをアツアツのホットサンドでいただく至福のひととき。

BISTRO TAKKE

バスク風チーズケーキ[白糠酪恵舎]のチーズ使用

¥1660(税込)

テイクアウト(1本)※要前日予約¥2,160(税込)

チーズの芳醇な香りとなめらかな口ざわりが特徴の一皿。伊達産かぼちゃと幕別産インカのめざめでやさしい甘さのスイーツ。

くし炉 あぶり家

モンブラン風カタラーナ[おおともチーズ工房]のチーズ使用

¥495(税込)

時間とともに変わる食感を楽しめるカタラーナの上には生クリームのムース、そして栗を使ってモンブラン仕立てに。

CAMP DE ROBATA

フルーツレアチーズプリン(左:パプリカジャム/右:ベリーソース)[おおともチーズ工房]のチーズ使用

各¥495(税込)

フルフルとやわらかいレアチーズプリンの上には自家製のベリーソース、釧路産パプリカのジャムとコンポートの2種の味が楽しめます。

旬料理 心

ぷりんのこころ(チーズソルト)[白糠酪恵舎]のチーズ使用

¥380(税込)

トロリとした食感のシェフが作るこだわりプリンに、濃厚なコクを生む「リコッタ・サラータ」をトッピング。道の駅しらぬか恋問で販売。

レストラン はまなす

黄色いチーズプリン 他[白糠酪恵舎]のチーズ使用

¥330〜¥385(税込)

5種類の味わいのプリンは、どれも酪恵舎のチーズを使用。「黄色いチーズプリン」は「マスカルポーネ」と地元の自然卵がベストマッチ。

Special スペシャルコンテンツ

北海道産ミルク&チーズでクッキング

SNS投稿キャンペーン

#ミルチdeクック

期間中、キャンペーン公式アカウントいずれかをフォローして北海道産ミルクやチーズを使った料理の画像・動画にハッシュタグ「#ミルチdeクック」をつけて投稿すると、

抽選で10名様に

期間中、キャンペーン公式アカウントいずれかをフォローして北海道産ミルクやチーズを使った料理の画像・動画にハッシュタグ「#ミルチdeクック」をつけて投稿すると、マルシェくしろ「牧場の恵みセット」をプレゼント!

くしろのチーズ試食アンケート

4つのチーズ工房のナチュラルチーズを試食してアンケートにご協力ください!

日時:2022.10.29(土)11:00〜14:00
場所:ルパン三世フェスティバルin浜中町(屋外グルメコーナー「おおともチーズ工房」ブース)浜中町霧多布西3条1丁目47 浜中町総合文化センター

試食チーズ(先着100名様)

ルパン三世フェスティバルin浜中町 特設サイト

チーズ工房のこだわりを動画でご紹介!

くしろのチーズ工房とチーズたちシェフへの便り〜

おいしく食べる魔法のレシピ

チーズレシピブック

釧路管内の工房をご紹介

小西由稀のくしろのチーズ工房

チーズ工房・販売店をマップにまとめました!

根釧チーズマップ

お問い合わせ:チーズフェアinKUSHIRO事務局(株)北日本広告社 釧路支社 TEL:0154-22-0211 受付時間:AM10:00〜PM5:00

Copyright Cheese Fair in KUSHIRO All Rights Reserved.

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